Çarşaf Böreği

Kullanılan Malzemeler:

1. 1 kg. un
2. 1 su bardagi süt
3. 1 su bardagi su
4. 1 yas maya
5. 2 yemek kasigi margarin veya yarim su bardagi siviyag
6. 1 tatli kasigi tuz
7. 2 yemek kasigi seker
9. Icine:Ispanak,böreklik peynir
10. Üzerleri icin sivi yag

Hazırlık

1. Bütün malzemeleri karistir ve hamur yap.
2. Mayalandir.
3. Ispanagi yika,dogra.
4. Bir tavada sivi yagda cok ölmeyecek sekilde kavur,tuzla.
5. Peyniri rendele.

Tarifin Hazırlanışı

1. Mayalan hamurdan
2. mandalina büyüklügünde bezeler hazirla.
3. Bezeleri pasta tabagi kadar ac ve üzerlerine
4. bolca sivi yag sürerek yagla.
5. 15 dakika kadar beklet ve herbirinin kenarlarindan
6. elle cekistirerek yufka kadar ac.
7. Icine ispanagi ve beyaz peyniri serpistir.
8. Sararak rulo yap ve gül seklinde dola.
9. Yada bir büyük tepsinin ortasindan baslayarak
10. tepsi dolana kadar dola.
11. Üzerine yumurta sarisi ve sivi yag karisimi sür.
12. 180-200 derecede pisir