Malzemeler:
- 1 paket irmik (500 gr.)
- 1 paket margarin
- 400 gr. şeker
- 1/2 lt. süt
- 1 çay bardağı su
- 50 gr. çam fıstığı
- üzeri için tarçın
Yapılışı: Bir tencere içerisine yağ ve çam fıstıkları konularak, fıstıklar pembeleşinceye kadar kavrulur. İçerisine irmik de ilave edilerek, sürekli karıştırmak suretiyle çevrilir. Hafif rengi dönmeye başladığında içerisine şeker de ilave edilerek tekrar kavrulur. Karışım pembemsi-kahve rengini aldığında süt ve su soğuk olarak ilave edilir. Tekrar kaynamaya başladığında ocağın altı kısılarak karıştırılmaya devam edilir. Karışım suyunu çekene kadar pişirilirdikten sonra ocağın altı kapatılarak 15-20 dakika demlenmeye bırakılır. Üzerine tarçın döküldükten sonra sıcak sıcak servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder