Kullanılacak Malzemeler
Kişi sayısı kadar hazır yufka
3 Adet büyük boy patates
Sıvıyağ
Margarin yada tereyağ
Tuz, karabiber
Yapılışı
Herbir yufka için aynı işlemi tekrarlayacağız bunu unutmayalım.
İlk önce iç harcımızı hazırlayalım. Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyalım ve ezelim. Son olarak tuzunu ve karabiberini koyup karıştırarak bir kenara alalım.
Bir tane yufkayı alıp, üzerine fırçayla sıvıyağ sürelim. Yufkaları ortaya doğru iki kenarından katlayalım ve üzerine sıvıyağ sürelim. Hazırladığımız karışımı ortaya serpelim ve karışımın üzerini kapatacak şekilde iki kenarlarını üst üste katlayalım.
Teflon tavayı ocakta iyice kızdıralım ve margarin sürelim daha sonrasında hazırlamış olduğunuz gözlememizi kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet Olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder