Elmalı Tart

• MALZEMELER:
• 8 kahve fincanı un
• 1,5 küçük paket margarin (yumuşak, 200 gr.)
• 1 yumurta, 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 kahve kaşığı kabartma tozu
• limon kabuğu rendesi
• 1 çorba kaşığı pudra şeker (hamura)
• 3 ekşi elma
• 1 çay bardağı şeker
• yarım paket tarçın

• YAPILIŞI:
• Un elenip ortasına yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, pudra şeker, limon kabuğu rendesi konup karıştırılır.
• Sonra un ile yoğrulur. Biri daha büyük olan iki parçaya ayrılır.
• Büyük parça yarım cm. kalınlığında açılır. 25- 30 cm. çapındaki tepsiye yerleştirilir.
• Hamur, tepsinin kenarının yarısına kadar döndürülür.
• Hamurun üzerine ince elma dilimleri yerleştirilir.
• Tarçın karıştırılmış toz şeker serpilir.
• Diğer hamurdan ince çubuklar yapılır.
• Elmaların üzerine kafes kafes yerleştirilir.
• Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir. Servis tabağına alınır.
• İstenirse üzerine marmelat sürülür veya vanilyalı pudra şeker elenir.

• Not:
• Hamur şöyle de hazırlanabilir.
• 15 çorba kaşığı un, 5 çorba kaşığı Pirinç unu ile karıştırılıp ortası açılır.
• 250 gr. margarin, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi konup yoğrulur. (diğer işlemler aynen yapılır.)

• Afiyet olsun…