Malzemeler
- bir su bardağı süt
- bir su bardağı su
- bir su bardağı sıvı yağ
- bir adet yaş maya
- bir çay bardağı şeker
- bir tutam tuz
- iki adet yumurta
- aldığı kadar un
üstü için
- iki adet domates
- çok az kaşar peyniri
- sucuk
- yarım demet maydonoz
Mini Pizza Tarifi Hazırlanışı
Bir bardak suyu çok az ısıtıyoruz, suyumuz ılık olunca yaş mayamızın üzerine döküyoruz ve mayanın iyice erimesi için parmaklarımızla eziyoruz. Sonra karışıma diğer malzemelerimizi ilave ediyoruz. Yalnız yumurtaların sadece beyazını ekliyoruz. Sarılarını üzerine sürmek için ayrı bir kaba ayırıyoruz. Karışımdaki malzemeler birbirleriyle özdeştikten sonra unumuzu ekliyoruz, hamurumuz kulak memesi kıvamında oluncaya kadar yoğuruyoruz. Hazır hale gelen hamurumuzu kabarması için üzerini kabatıp, yaklaşık bir saat bekliyoruz. Kabaran hamurumuzu küçük bezelere bölüp, o küçük bezeleri elimiz yardımıyla açıyoruz. İlk önce hamurun ortasına rendelenmiş kaşar peynirini, dilim dilim kestiğimiz domates ve sucukları üst üste koyup en son olarak maydonoz yapraklrını yerleştiriyoruz. Ve hamurumuzun kenarlarını içeriye doğru kıvırıyoruz. Fırına vermeden önce yumurta sarısını kıvırdığımız kenarlara sürüp, fırına veriyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder