Malzemeler
8 adet kırmızı biber
4-5 dal taze soğan
1,5 sert beyaz peynir (rendelenmiş)
1 su bardağı ceviz (irice doğranmış)
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
yarım çay bardağı maydanoz (kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8 adet kırmızı biber
4-5 dal taze soğan
1,5 sert beyaz peynir (rendelenmiş)
1 su bardağı ceviz (irice doğranmış)
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
yarım çay bardağı maydanoz (kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Biberler fırında biraz diri kalacak şekilde közlenir, soğan hariç bütün malzemeler karıştırılarak iç hazırlanır. Biberler soğuyunca boyuna ikiye kesilir, çekirdekleri temizlenir. Peynirli içten bir tatlı kaşığı kadar alınıp biberin geniş kısmına konulur, yaprak sarması gibi sarılır. Soğan dalları kaynar suya atılarak yumuşatılır, biberler taze soğanla bağlanır. Üzerlerine zeytinyağı gezdirilir.
Biberler fırında biraz diri kalacak şekilde közlenir, soğan hariç bütün malzemeler karıştırılarak iç hazırlanır. Biberler soğuyunca boyuna ikiye kesilir, çekirdekleri temizlenir. Peynirli içten bir tatlı kaşığı kadar alınıp biberin geniş kısmına konulur, yaprak sarması gibi sarılır. Soğan dalları kaynar suya atılarak yumuşatılır, biberler taze soğanla bağlanır. Üzerlerine zeytinyağı gezdirilir.
Afiyet olsun...............
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder